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Koni Motor, Concesionario Oficial MAZDA en Málaga y Marbella (Málaga)

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Koni Motor patrocina las Jornadas "Málaga más sabrosa con UMAMI"

Koni Motor patrocina las Jornadas "Málaga más sabrosa con UMAMI"

Koni Motor, el concesionario Oficial de Mazda en Málaga, es el patrocinador de las Jornadas “Málaga más sabrosa con UMAMI”. Un evento gastronómico que busca acercar la cocina japonesa a los profesionales y ciudadanos de Málaga. El Umami está considerado el quinto sabor y es un término que los japoneses utilizan para definir aquellos alimentos con un sabor delicioso a la vez que intenso.

El chef Kosei Takakura trabaja difundiendo la cultura y cocina japonesa. Durante estas jornadas ha impartido un curso destinado a cocineros malagueños en el que les enseñó las claves para integrar el Umami en sus recetas.

Además realizará un Showcooking gratuito abierto a todos los públicos en el que los asistentes aprenderán más sobre este sabor y su origen. Estas actividades forman parte de unas jornadas que la Asociación de Hosteleros de Málaga y Artésia han organizado aprovechando que la XIX edición del Foro España Japón, llega a Málaga en octubre.

Mazda y la cultura japonesa

La filosofía de Mazda está íntimamente ligada con la cultura japonesa. El nombre hace referencia a Ahura Mazda, el dios de la sabiduría, la inteligencia y la armonía del Oeste asiático. La pasión que siente Mazda por Japón define la existencia del concepto Jinba- Ittai. Basado en los arqueros japoneses Yabusame, un espectáculo en el que los arqueros disparan tres flechas especiales en tres blancos mientras montan un caballo en movimiento. Lo que destaca de este espectáculo es la completa conexión entre el jinete y su caballo.

Aplicado a la conducción, nuestros coches han sido creados para establecer un vínculo entre coche y conductor, consiguiendo que sean uno solo.